Tylko dziś inscenizacja legendarnego Stołu Szwedzkiego

Szwedzki stół, to technika serwowania posiłków, charakteryzująca się ułożeniem różnorodnych słodkich i słonych przekąsek oraz wykwintnych potraw na stole, z którego goście mogą wybierać te ulubione lub które szczególnie chcą poddać degustacji. Taki styl serwowania żywności spotykamy bardzo często na różnych przyjęciach i wydarzeniach biznesowych. Jest to wygodne rozwiązanie, ponieważ każdy może wybrać i nałożyć na swój talerz to, na co ma akurat ochotę.

I teraz najciekawsze i legenda. W czasach napaści Szwedów na Rzeczpospolitą, a był to rok 1656, kiedy wojska króla szwedzkiego Karola Gustawa podbijały ziemie polskie, zdarzyła się pewna historia:

-Najeźdźcy byli niepokonani, odnosili ogromne sukcesy zajmując kolejne tereny. Były jednak 3 twierdze, które nie uległy Szwedom. W tej trójce, oprócz Gdańska i Jasnej Góry znalazł się Zamość. W Zamościu był wówczas rezydentem wnuk fundatora miasta – Jan Sobiepan Zamoyski. Wojska szwedzkie stanęły pod murami miasta, które było dobrze ufortyfikowane i uzbrojone. Mimo ciągłego ostrzału, Twierdza nie uległa. Karol Gustaw uciekł się wtedy do podstępu. Przekazał Zamoyskiemu wiadomość, że wycofa swoje wojsko spod Zamościa i w związku z tym chciałby zjeść z dzielnymi obrońcami posiłek pożegnalny w murach twierdzy. Sobiepan przejrzał podstęp Szweda. Wiedział, że wpuszczając wojska króla straci miasto, jednak gościnność nakazywała ugościć tak znamienitą postać. Jan Sobiepan Zamoyski nakazał więc rozstawić stoły, a na nich wystawić najlepsze trunki i półmiski z wykwintnym jedzeniem. Nie wystawiono jednak ław ani krzeseł, stąd król i jego armia musieli jeść na stojąco trzymając talerze w rękach - przypomina Zamojskie Centrum Informacji Turystycznej i Historycznej.